守正创新 传承匠心丨甲辰龙年景芝祭酒祖大典隆重举行

景芝有酒五千年，醉世神工代代传。11月7日，立冬时节，“甲辰龙年景芝祭酒祖大典”在中国古酒镇景芝隆重举行。

景芝白酒党委书记、总经理干晓峰，景芝白酒财务总监张勇，景芝白酒副总经理兼销售公司总经理路泽刚，景芝白酒副总经理兼生产中心总经理冯涛，中国酿酒大师、景芝白酒副总经理赵德义，山东省酒祖传说非遗传承人、景芝酒业首席文化官冯金玉，以及景芝白酒公司员工代表150余人在酒祖大殿广场前列队肃立，虔心敬拜中华酿酒始祖大舜，传承弘扬中华民族传统酒礼。

01铭记祖训，虔诚感恩酿酒始祖

上午时分，酒祖大殿旗幡猎猎、庄严肃穆、鼓声震天，仪式人员整肃衣冠，佩戴绶带，庄严站立，伴随着古礼乐曲一起感悟景芝非遗技艺的薪火不绝，感触五千年酒祖大舜的源远流长。

昭彰酒祖之功，颂扬先祖之德。上午10时，随着司礼官点燃三支高香，三拜敬天告知神明，登上酒祖大殿宣告祭酒祖仪式正式开始。

▲向大舜酒祖奉香献馨，恭行敬礼

祭祖仪式遵从古训，在演绎舜帝九五至尊的声乐中，主祭景芝白酒总经理干晓峰，副祭景芝白酒财务总监张勇、副总经理兼销售公司总经理路泽刚登上酒祖大殿，经洗尘礼、沃盥礼、熏香礼后，向大舜酒祖、仪狄、杜康奉香献馨，恭行敬礼。

随后，景芝白酒副总经理赵德义恭诵祭文，副总经理兼生产中心总经理冯涛率领全体祭酒祖人员诵读景芝传世酒经，全体祭祀人员肃立，向酒祖三鞠躬，虔诚致敬，感恩敬谢，共同祈愿景芝基业长青，美酒世代飘香。

▲恭诵祭文

▲诵读景芝传世酒经

酒祖圣地千年窖，盛世共赞芝麻香。一直以来，景芝尊大舜为中华酿酒始祖，世代景酒人承祖训、遵祖制、谋创新，“筚路蓝缕，以启山林”，书写了中华美酒的壮丽诗篇，为推动中国白酒事业繁荣发展贡献了景芝力量。

史实证明，大舜造酒是最早最具代表性的酒祖传说。文献记载与考古发现证明了古代大舜最早使用谷物造酒的历史，流传于民间丰富生动的传说，为梳理酒文化的源头及其在民俗流变过程中，所产生的文化内涵与精神教化提供了活态的旁证。2016年，大舜造酒这一最早最具代表性的《酒祖传说》，经山东省人民政府批准为第四批省级非物质文化遗产代表性项目，这充分彰显了酒祖大舜的历史地位及其文化背景的真实性。景芝祭祀酒祖大舜展现的不仅是景芝得天独厚的自然环境、精湛绝伦的酿造技艺，更是对虔诚执着的酿酒精神和博大深厚的白酒文化的矢志传承。

02非遗拜师，砥砺前行传匠心

景芝的传承，在于文化、在于美酒，更在于不断代的非遗酿造技艺。作为非遗保护和传承的重要方式，此次祭酒祖大典之后，现场进行了“非遗技艺传承拜师仪式”。

庄严祭祀酿酒始祖承载着景芝人的对自然的敬畏、对始祖的感恩，传承古制进行的非遗拜师仪式则更加彰显出景芝白酒对卓越品质与匠人匠心的极致追求。

拜师仪式上，30余位师徒在现场领导和员工代表见证下正式结对：徒弟们逐一呈拜师帖、敬拜师茶、向师傅庄严跪拜；师傅们向徒弟赠予《酿酒真经》，并戒尺加身，勉励其不忘初心，世代传承。拜师仪式皆按古礼，一杯谢师茶，一段师徒情，仪式传统且庄重，从此师徒同心，传递匠心，共推非遗技艺世代绵延，共创景芝基业长青。

03承祖训谋创新，再续时代新章

保护传承，守正创新。此次举办祭酒祖大典、非遗拜师仪式，从历史文化到技艺传承，不仅集中还原了传统酒礼酒俗中的祭祀先贤、传统拜师等礼制，而且生动展示了慎终追远、尊祖重道、遵法酿造的白酒文化，促进了白酒文化的有力传承，展现了行业担当。

作为国家级非物质文化遗产代表项目，千百年来，景酒人传承古法，创新引领，不仅让千百年来制酒工艺传承从无断代，更不断传承创新，形成了中国芝香白酒独特的品质与风格，在世界蒸馏酒中独树一帜，为中国白酒行业带来新的活力与生机。特别是加入华润系以来，景芝白酒坚定长期主义和品质主义，坚定“做大国芝香的领导者，鲁酒振兴的先行者”战略愿景，聚焦“一个文化和两个依托”，深化“白酒新世界”改革创新，强化品牌引领、品质提升、营销升级等核心战略措施，以责任担当引领产业振兴和高质量发展，不断满足消费者的品质需求。

承祖训、遵祖制、谋创新；做匠人、守匠心、筑品质。透过景芝祭酒祖大典、非遗拜师仪式，展现出的不只是景酒人对中国传统酒文化、景芝非遗技艺的传承守护，还是对行业当下与未来的创新探索、奋力突破。“景芝有酒五千年，醉世神工代代传”，这是景芝白酒的传承底蕴，更是面对未来的发展“底气”，景芝白酒将继续坚定品质主义和长期主义，在对非遗技艺的坚守和创新中创造新的历史，书写白酒新世界的崭新篇章和美好未来。